リンゴ大好き

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陸奥


特に大きく、ルビー色が美しい陸奥というりんごがありますね。りんごの中でも独特な赤みを持っています。

 

この陸奥はゴールデンデリシャスと印度を交配したものを、さらに選抜・育成した品種です。イギリスではking of applesとも呼ばれ、世界でもりんごの王様だということです。日本で陸奥はルビー色が一般的ですが、実は陸奥はもともと黄色っぽい色のりんごです。

 

栽培研究の途中で、試験的袋を被せて育成し収穫前に強い光をあてたところ、こういったルビー色の美しい実が誕生したのです。あまりにも美しく立派なルビー色の陸奥は、袋を使わずに栽培されたサン陸奥の何十倍という高値が付いたほどです。

 

しかし、決してサン陸奥の味が悪いわけではなく、最近ではサン陸奥も見直されてきています。また、光を通さない袋をかぶせたまま、樹上で熟成させたシルバー陸奥と呼ばれるものもあります。

 

このシルバー陸奥は収穫後しばらく保管すると、鮮やかな黄金色になることでも有名です。黄金色ですがシルバーです。陸奥・サン陸奥・シルバー陸奥とも同じ陸奥です。それぞれにとても美味しく、保存性が高いことで愛されている品種です。


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